用料：

• 土豆2个
• 花椒粉适量
• 青椒2个
• 蒜3瓣
• 葱2根
• 辣椒粉适量
• 白糖适量
• 生抽适量
• 食盐适量
• 油适量

步骤：

• 第1步：蒜切片，葱切末
• 第2步：土豆青椒切成丝
• 第3步：先用油将葱和蒜炸香，蒜的颜色变得有些透明，并且冒香味，加入青椒翻炒几下，再加入土豆丝，翻炒均匀后，加调味料
• 第4步：调料把辣椒粉，花椒粉，生抽，白糖，加入，（动作要快，因为土豆丝我懒，就不愿洗，表面淀粉多易糊）快速翻炒均匀
• 第5步：这时候，锅肯定干了，欲糊，赶紧加水
• 第6步：汤汁成这样的时候，加盐，（喜欢吃醋的，这时候可以少加点醋）翻炒均匀，尝一尝咸淡，生熟，不行就再调整！准备关火出锅！！！

小贴士：

这次生抽放多了，有点黑。味道还阔以。