用料：

• 特级初榨橄榄油75克
• 罐装黑橄榄（去核沥水）150克
• 蒜瓣、干辣椒各2个
• 迷迭香一小勺
• 盐少许

步骤：

• 第1步：食材简单。橄榄沥水擦干水分。
• 第2步：橄榄油低温小火将蒜片、辣椒和迷迭香煎出香味后，橄榄入锅翻拌一下，一丢丢盐调味，关火。晾凉后装瓶冷藏。是不是超级快手😎
• 第3步：应用场景1️⃣: 直接吃。
• 第4步：追剧小零食、小酌小菜。
• 第5步：应用场景2️⃣: Tapas的点睛之笔。
• 第6步：Tapas ，西班牙国粹小食。基本公式：     🥖Tapas=bottom+topping+签子🥖
• 第7步：🥦Bottom一般是欧包片，法棍最常见，也有鸡蛋、水果块打底。🌿Topping选择很多，按喜好在下面挑选2、3样即可：肉（火腿、肠、牛..）、海鲜（虾、鱼..）、芝士（任意软芝士..）、水果（甜味足水分少的杏、无花果..）、沙拉菜（火箭菜、苦苣..）、香料（薄荷、罗勒..）、提味小物（油浸橄榄、油浸番茄、酸黄瓜..）🥒最后用签子串起来，小巧方便就对了🤟
• 第8步：喜欢Tapas，不拘食材、吃法随性。下午茶或小酌一杯时，基本上冰箱里有啥都可拾掇起来。嗯，当然，我心目中最好吃的Tapa一定是有油浸橄榄哒～
• 第9步：应用场景3️⃣: 披萨的topping。
• 第10步：这是我在欧洲吃过最简约的pizza，面饼披萨酱马苏里拉，topping就只有黑橄榄。但却是印象最深刻的美味pizza。质朴经典，一如心目中的葱油饼～
• 第11步：应用场景4️⃣: 意面的topping。
• 第12步：在意大利餐厅，意面上总能找着黑橄榄的小巧身影～
• 第13步：应用场景#️⃣:沙拉、西餐配菜...用心发掘，场景还有很多呐...

小贴士：

装瓶需无水干燥，高温煮后控干最佳。每次以干净无水的勺子取用，冷藏最长可保存1个月。但一般都等不到那时就被消灭啦😆