燕麦能量棒 | 健康低糖低卡
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提莫队长
作为自己的零食，即使不出于健康的角度好像自己也越来越不太吃重油重糖的饼干了尤其是夏季，只想做点香气足又清爽的东西这款饼干就是我最近的新宠啦连续做了三次，整体口感是香酥劲脆的，但也不会很硬到硌牙满口都是燕麦和坚果的香气，也不会很甜，回味略带桃酥的口感会带来这些口感，是因为这款饼干的配料是低油低糖，但是有海量的燕麦和足量的坚果，所以是硬脆而麦香用的植物油和小苏打，所以坚硬中又带着酥脆和桃酥类的口感烘烤的时候，用的类似意式Biscotti的烤制方式两次烘烤，出炉的饼干是脆香脆香的注意150℃复烤的时候一定要烤透没有烤透的饼干吃起来湿哒哒的充满了生燕麦的味道但是一旦烤透了，燕麦就散发出很棒的谷物香气，分外好吃
- 粉类
- 中筋面粉90g
- 小苏打5g
- 细砂糖90g
- 燕麦片180g
- 液体
- 牛奶60g
- 蛋白40g
- 植物油50g
- 坚果类
- 南瓜子20g
- 黑芝麻10g
- 白芝麻10g
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第1步：把所有的准备材料做好之后开始制作
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第2步：1. 将液体部分倒入粉类，混合均匀。
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第3步：2. 加入坚果，并拌匀。
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第4步：3. 分成等量的两块，整形成厚厚的长方形，入预热160℃的烤箱，烘烤20分钟。
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第5步：4. 取出放凉，切片后再次排入烤盘。
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第6步：5. 烤箱调至150℃，烘烤25至30分钟
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第7步：放一张没有滤镜的图片，要烤到这样表面均匀的焦黄色，白白的就还是没有烤透
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第8步：切的时候可能会有些碎屑掉下来，也不要扔掉，一起150℃烤透，就是很棒的早餐牛奶麦片哦
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第9步：美美的再来一张
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第10步：燕麦，我选的是速食的，就是需要开水浸泡或者小煮2-3分钟的那种燕麦片我们需要燕麦的颗粒和麦香，因此不要太过于粉末状的为好 坚果可以随心换，如果是比较大的坚果需要切碎哦总体比例不建议再调整，现在这样是比较好的搭配，不会一咬一地渣
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第11步：哇~~
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