用料：

• 主料
• 大白菜1/4颗
• 韧豆腐1块
• 辅料
• 小米辣1个
• 葱花2g
• 姜片2片
• 蒜片2瓣
• 调料
• 盐1g
• 耗油15g
• 生抽15g
• 水200ml
• 油8g

步骤：

• 第1步：白菜切片洗净，豆腐切块。小贴士：吃不了辣可以不放小米辣。
• 第2步：大火锅中放油，油热放入葱姜蒜炒香，小米辣和白菜。
• 第3步：白菜炒软后放入盐、生抽、耗油、翻炒均匀后。
• 第4步：放入豆腐，加水炖煮3分钟至汤汁微微浓稠，撒下小葱。
• 第5步：即可关火盛出。

小贴士：

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