用料：

• 牛蛙2只
• 辣椒3个
• 大蒜9瓣

步骤：

• 第1步：牛蛙切成小块，＋3勺黄酒＋2勺蚝油＋1勺生抽＋一点盐盐＋一点点鸡精＋微微糖＋1勺胡椒粉＋3片姜
• 第2步：搅拌均匀，多搅拌一会，入味比较好，腌制半个小时
• 第3步：空闲时间剥好蒜瓣，青椒切块，我买的是微微辣的青椒，如果喜欢吃辣的可以买更辣一点的线椒。
• 第4步：起油锅爆香蒜瓣
• 第5步：加青椒爆炒
• 第6步：青椒炒到有点软，加入牛蛙爆炒，一定要大火，然后再加点水，水不要太多，焖一会，再开盖翻炒，牛蛙一定要烧的熟一点，放心，只要按照我这个方式腌制，牛蛙不会老的。中间可以尝试一下味道，不够味的再加点生抽
• 第7步：出锅，嫩的很啊，两只牛蛙14块，两个人吃够了，性价比刚刚的😊

小贴士：

其他没什么，但是牛蛙一定要烧熟哦！