莴笋炒肉片

莴笋炒肉片

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用料：
  • 莴笋
  • 肉
  • 盐
  • 油
  • 姜片
  • 料酒
  • 酱油
  • 干辣椒
步骤：
  • 第1步：莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用
  • 第2步：锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白
  • 第3步：加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟
  • 第4步：倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟
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