罗勒是西式料理中常用的香料！但是中国超市又不常见，做一大瓶酱随时想吃拿出来很方便又超级好吃，今天闹闹就教你如何做简单超好吃的罗勒青酱。罗勒青酱是 Pesto alla Genovese 的译名，意思是源自热内亚的捣碎酱汁。Pesto 来自意大利词 Pestare，意思仅为在石臼中捣碎，Genovese 是指以 Genoa 为发源地。历史可追溯到19世纪，热内亚人把罗勒叶松仁和大蒜干酪橄榄油混一起捣成酱，用来拌意大利面或抹面包。我特别喜欢用青酱来做海鲜，尤其是鱼真的太好吃了！我的特别喜欢加一些柠檬皮，这样口感更加清爽！另外值得一提的是罗勒酱还有两个功效：1.振奋精神，所以如果你精神不够集中、长期精神涣散、无精打采，食用罗勒酱都会有效果；同时罗勒酱还可以帮助我们增加记忆力。2.就是美容效果。罗勒酱就有滋润皮肤的作用，特别有些女性朋友还经常加班和长期面对电脑，出现了黑眼圈、眼袋，罗勒酱也可以紧实我们的肌肤，平衡皮肤的油脂分泌。