韩式煎豆腐
精品
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小学生
3人份
- 北豆腐400g
- 玉米淀粉20g
- 小葱根据口味添加
- 熟白芝麻根据口味添加
- 香油15g
- 料汁
- 料酒15g
- 生抽15g
- 韩式辣酱20g
- 白糖6g
- 蒜末5g
- 热水20g
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第1步：北豆腐切片，控干多余水分，在表面粘上一层淀粉。在小碗里加入韩式辣椒酱、蒜末、白糖、生抽和料酒，加点热水，搅拌均匀成调料汁。
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第2步：中火加热平底锅，放入香油，油热后放入粘了淀粉的豆腐片，煎到两面金黄。
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第3步：将调料汁倒入锅中，轻轻翻动一下，让汤汁变浓稠。然后撒上白芝麻和小葱粒，出锅。
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