孜然肥牛杏鲍菇
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别看这菜样子有些不俏丽,你且试试看,酒香不怕巷子深的理儿,搁在这就是好味不怕样貌差哟~
- 杏鲍菇2个
- 肥牛1小盒
- 洋葱半个
- 红椒3个
- 香菜2根
- 姜末5克
- 蒜末15克
- 辣椒粉5克
- 孜然粉5克
- 孜然粒5克
- 白芝麻5克
- 生抽15克
- 料酒15克
- 蚝油15克
- 第1步:杏鲍菇用削皮刀削成薄片。
- 第2步:肥牛过沸水汆烫一下,去掉血沫子,变色立刻捞出。
- 第3步:炒锅倒油烧热,爆香姜蒜末和洋葱丝,再下杏鲍菇炒至出水,表面有微微焦黄色。
- 第4步:下肥牛,调入1大勺料酒,1大勺生抽,1大勺蚝油,1小勺辣椒粉,1小勺孜然粉,1小勺孜然粒和1小勺白芝麻,翻炒均匀。
- 第5步:出锅前撒红椒碎和香菜即可。
- 第6步:这道菜你们一定要试试,特!别!好!吃!
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