孜然肥牛杏鲍菇
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等你在巷口
别看这菜样子有些不俏丽，你且试试看，酒香不怕巷子深的理儿，搁在这就是好味不怕样貌差哟~
- 杏鲍菇2个
- 肥牛1小盒
- 洋葱半个
- 红椒3个
- 香菜2根
- 姜末5克
- 蒜末15克
- 辣椒粉5克
- 孜然粉5克
- 孜然粒5克
- 白芝麻5克
- 生抽15克
- 料酒15克
- 蚝油15克
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第1步：杏鲍菇用削皮刀削成薄片。
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第2步：肥牛过沸水汆烫一下，去掉血沫子，变色立刻捞出。
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第3步：炒锅倒油烧热，爆香姜蒜末和洋葱丝，再下杏鲍菇炒至出水，表面有微微焦黄色。
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第4步：下肥牛，调入1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺蚝油，1小勺辣椒粉，1小勺孜然粉，1小勺孜然粒和1小勺白芝麻，翻炒均匀。
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第5步：出锅前撒红椒碎和香菜即可。
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第6步：这道菜你们一定要试试，特！别！好！吃！
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