用料：

• 东非40头花胶筒1只
• 虫草花2条
• 姜1片
• 红枣3颗
• 猪肉100克
• 桂圆肉3颗
• 枸杞适量
• 党参2条
• 盐适量
• 水适量

步骤：

• 第1步：选取1只花胶筒，用矿泉水泡发一晚（自来水含有漂白粉，会影响花胶的泡发的质量）。
• 第2步：第二天，用80℃的水泡发2~3个小时
• 第3步：泡软后，将花胶放入冰水中，泡大约一个小时
• 第4步：按这个步骤泡发的花胶个头都会比较大
• 第5步：泡发好后，可选择整只炖煮，亦可以剪开三小段。
• 第6步：虫草花洗净过水三遍待用。（这次准备的材料稍微多了点，大家按照材料表准备就可以了）
• 第7步：瘦肉切块飞水，红枣杞子洗净，姜一小片。（这次准备的材料稍微多了点，大家按照材料表准备就可以了）
• 第8步：所有材料一起放入炖盅里。
• 第9步：炖盅加满水，隔水炖3小时即可饮用。
• 第10步：加入了虫草花的花胶汤十分鲜甜，不放盐也很好喝。也可以适当加点盐调味。（微信：haige9394）

小贴士：

1.花胶提前一晚用冷水泡发。因为花胶会有少许腥味，所以怕腥的朋友在泡花胶和煮汤水时候都可以放两片姜。3.虫草花浸泡时水会发黄，煮出来的汤也呈金黄色，这是正常现象，不是说虫草花被染色了。