蒜香茭白牛肉粒
精品
独家
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小学生
3人份
- 牛肉200g
- 茭白200g
- 大蒜15g
- 小葱10g
- 食用油20g
- 盐1g
- 调味
- 料酒10g
- 老抽10g
- 蚝油10g
- 盐1g
- 白糖1g
- 淀粉5g
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第1步：牛肉用料酒、老抽、蚝油、盐、白糖，淀粉抓匀，腌制15分钟。
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第2步：油锅烧热，倒入腌制好的牛肉粒，大火翻炒1～2分钟，盛出。
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第3步：不用换锅，继续用该锅，倒入蒜片，小火煸香，加入茭白，中火火翻炒1～2分钟，加入炒好的牛肉粒翻擦后均匀。
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第4步：出锅前加入盐和小葱调味，就可以出锅啦。
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