蒜香黑椒煎鸡排

蒜香黑椒煎鸡排

精品 独家
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小学生

2人份

用料：
  • 鸡胸肉300g
  • 蒜5瓣
  • 黑胡椒碎1g
  • 生抽10g
  • 蚝油10g
  • 老抽3g
  • 糖1g
  • 盐0.5g
  • 红薯淀粉60g
步骤：
  • 第1步：鸡胸肉对半切一刀，再片成大约0.5厘米的厚片。一块鸡胸大概能切4-5片。
  • 第2步：加蒜泥、黑胡椒碎、生抽、蚝油、糖、盐腌制1小时以上，也可以腌制过夜。
  • 第3步：腌好的肉拍一层淀粉。
  • 第4步：锅中倒油中火烧热，放入鸡肉，煎到一面金黄微脆，再翻面煎另一面。
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