铁板日本豆腐——滋滋响的美味
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课间十分钟yi
某人一直嚷嚷着要吃铁板菜，铁板牛肉、铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板…… 收到铁板以后，小试牛刀，没想到真的相当的美味，自己也爱上了铁板菜。 铁板被烧得滋滋响，还有不断腾起的热气，看着就胃口大开。
- 日本豆腐4条
- 土鸡蛋2-4个（根据自己铁板的大小决定噢，我用的26CM的铁板，感觉2个就够了）
- 洋葱50克
- 青椒10克
- 胡萝卜30克
- 火腿肠20克
- 番茄酱50克
- 淀粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
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第1步：1、准备好需要的材料
- 第2步：2、所有的配料切成丁
- 第3步：3、鸡蛋打散备用
- 第4步：4、淀粉加水调成淀粉水备用
- 第5步：5、切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚（日本豆腐易碎，所以操作的时候要小心噢~）
- 第6步：6、锅中倒入油烧热
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第7步：7、锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐
- 第8步：8、炸成金黄色捞出
- 第9步：9、锅中倒入少量油烧热
- 第10步：10、放入洋葱碎炒香
- 第11步：11、放入胡萝卜丁，火腿肠炒匀
- 第12步：12、加入番茄酱翻炒
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第13步：13、倒入适量的热水，放入适量盐，烧开
- 第14步：14、番茄汁烧开后，放入炸好的日本豆腐
- 第15步：15、倒入淀粉水
- 第16步：16、烧纸浓稠后，放入青椒碎炒匀，放入适量的鸡精，用小火保温。
- 第17步：17、铁板放到火上烧热，刷上一层油
- 第18步：18、浇入蛋液，几秒后蛋液大部分凝固，倒入调好味的日本豆腐，关火。大功告成^_^
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