用料：

• 鸡腿肉220g
• 红薯200g
• 青椒70g
• 生姜2片
• 植物油1大勺
• 熟白芝麻根据口味添加
• 白酒1大勺
• 细砂糖1大勺
• 生抽2大勺

步骤：

• 第1步：中火加热炒锅，放入油，放姜片炒香。放入鸡腿肉块和红薯块，翻炒到鸡肉完全变色，红薯表面微焦。
• 第2步：放入白酒、生抽和白糖，翻炒均匀。中火烧一会儿，让调料汁变浓稠些。
• 第3步：加入青椒块和熟白芝麻，炒匀出锅。

小贴士：

视频中的红薯充分洗干净了，所以没去皮。介意红薯皮的可以去皮。