茄汁鸡腿肉

茄汁鸡腿肉

精品 独家
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小学生

2人份

用料：
  • 鸡腿肉250g
  • 洋葱0.5个
  • 蟹味菇100g
  • 蒜1瓣
  • 西红柿300g
  • 食用油15g
  • 黑胡椒碎根据口味添加
  • 白糖4g
  • 盐3g
  • 料酒10g
  • 生抽15g
  • 清水100g
  • 番茄沙司20g
  • 腌鸡肉
  • 淀粉5g
  • 盐一小撮
  • 黑胡椒粉一丢丢
步骤：
  • 第1步：鸡腿肉切成大块，加入黑胡椒粉、少许盐和淀粉，抓拌均匀。
  • 第2步：中火加热炒锅，放入蒜末炒香。放入鸡腿肉煎到两面有点焦黄。
  • 第3步：放入洋葱和蟹味菇，翻炒1分钟。然后放入切碎的西红柿，加入料酒、白糖、生抽，炒匀。
  • 第4步：加入100g清水，盖锅盖煮10分钟。然后打开锅盖，加入番茄沙司，炒匀，烧到汤汁变浓，撒上黑胡椒粉，出锅。
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