用料：

• 韩式大酱3大勺
• 韩式辣椒酱1大勺
• 豆腐100g
• 西葫芦80g
• 土豆100g
• 香菇4个
• 金针菇100g
• 大蒜4瓣
• 绿辣椒3根
• 洋葱1/2个
• 牛肉片150g
• 蛤蜊20个
• 豆腐100g

步骤：

• 第1步：锅中放入油，油热后放入洋葱和牛肉片，炒到牛肉变色，盛出来，锅洗干净。
• 第2步：锅中加入淘米水，加入大酱和韩式辣椒酱煮开，煮到酱料溶解。小贴士：大酱和韩式辣椒酱的量不是固定的，可以根据汤的数量和自己的口味调节。
• 第3步：放入土豆和香菇，煮5分钟。然后放西葫芦、豆腐和金针菇，再煮3分钟。
• 第4步：放入炒过的牛肉和洋葱，放蛤蜊，煮到蛤蜊开口。最后放入青辣椒圈和蒜片就好。

小贴士：

韩式大酱汤一般会用淘米水，就是清洗大米第二次的水，如果没有的话，用清水加一点淀粉，加到水变浑浊的程度也可以。