用料：

• 鸡蛋3个
• 胡萝卜一小段
• 黄瓜一小段
• 盐适量

步骤：

• 第1步：胡萝卜，黄瓜切碎备用（有洋葱添加一点也行）！鸡蛋撒盐搅拌备用！
• 第2步：锅里放油，小火，蛋液倒在平锅里，碗里记得留一点蛋液！
• 第3步：把黄瓜和胡萝卜均匀撒在鸡蛋上
• 第4步：鸡蛋半熟的时候，开始卷起来，卷一层，煎一小会儿，然后再卷一层，以这样的形式卷蛋！
• 第5步：卷到尾部时，把剩下的蛋液倒进锅里，和尾部连接起来，最后卷起来就好了！
• 第6步：鸡蛋卷完成了！记得配上番茄酱，更美味哦！

小贴士：

卷鸡蛋的时候，切记不能等到鸡蛋全熟再卷，那样是卷不起来的！要在半熟的状态卷起，鸡蛋卷才能凝成一团，不会开！