三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】
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-林俊杰的老婆
好喝！好喝！好喝！忍不住提前发出来！好多人喝不了牛奶，因为乳糖不耐受，用牛奶炖菜偶尔会觉得腻，但是换成豆浆完全不会，也很适合不能喝牛奶的人做。三文鱼豆浆炖菜从味道来说加入木鱼花以后豆浆汤汁增鲜，所以蔬菜炖完的味道更鲜更原始，加入奶酪会让汤汁增稠些，味道也会浓郁一些。从营养上来说，蛋白质来源丰富，植物蛋白动物蛋白都有了，还增加奶酪所含钙质，蔬菜品类多样化，感觉光喝汤就能很饱了！三文鱼煎过以后浸泡在豆浆汤里，外表依旧酥脆还多汁！汤也一点不腻！另外说一下，西兰花巨好吃！！冒星星推荐可以多放一点点！
- 三文鱼1块
- 胡萝卜60g
- 洋葱40g
- 青豆一把
- 玉米豆一把
- 口蘑三朵
- 西兰花适量
- 奶酪10-15克
- 盐适量
- 现磨黑胡椒适量
- 现磨豆浆250ml
- 木鱼花（没有可以不加）适量
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第1步：提前自己做好的豆浆，取出250ml备用。50g豆1000ml水这个比例。
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第2步：胡萝卜，青豆，玉米，口蘑，西兰花，洗好切好备用。
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第3步：三文鱼一块两面用海盐和现磨黑胡椒搓一下，先橄榄油煎至两面金黄。然后盛出备用。
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第4步：热锅倒入少量橄榄油先炒洋葱，炒香以后倒入胡萝卜，青豆，玉米，口蘑，翻炒几下。再倒入豆浆，撒一小把木鱼花，豆浆煮沸后，中小火盖锅盖煮5分钟。
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第5步：最后倒入菜花，盐，现磨黑胡椒，翻炒1分钟。加入奶酪，等融化以后，全部炖菜盛出。
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第6步：奶酪用的小布里。也可以用芝士片。
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第7步：放上煎好的三文鱼。吃的时候三文鱼蘸汁一起吃！
- 第8步：别忘了搭配主食欧包！可以沾剩余汤汁！也是极好！
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