4分钟完成香煎三文鱼扒
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-Lilma
夏天一直吃三文鱼盖饭，但是现在天气越来越冷，再吃冷的刺身饭着实不合适了，正巧在sam's club看到有新鲜三文鱼扒卖，立马就买回来煎了
- 三文鱼2块（一斤）
- 盐5克
- 黑胡椒碎粒若干
- 百里香碎若干
- 芦笋6根
- 生菜6片
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第1步：1、新鲜三文鱼扒清洗后，用厨房纸吸干水分2、全身抹少量盐，腌制1小时左右，再用厨房纸吸一下水分
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第2步：3、大火热锅2分钟转中小火，不要放任何油（三文鱼本身油脂很高）放入鱼块，每面煎一分钟，撒黑胡椒、百里香碎4、加盖再每面煎1分钟出锅；总共4分钟，肉刚刚熟，汁水丰富，不会因为煎太久肉质变柴
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第3步：芦笋水煮一分钟沥干，生菜叶洗干净沥干垫底（等你吃完三文鱼扒会发现，溢出的鱼油都满满浸透生菜，生菜扔掉不要吃了），摆盘
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