用料：

• 鸡胸1块
• 口菇150g
• 意大利面200g
• 洋葱半个
• 蒜2瓣
• 黄油30g
• 植物油1汤勺tbsp
• 清水250ml
• 奶油150ml
• 盐适量
• 黑胡椒适量

步骤：

• 第1步：准备食材。
• 第2步：将鸡胸肉切成宽度约1CM的条，撒盐和黑胡椒拌匀。口菇切厚片，洋葱、大蒜切末备用。
• 第3步：在一个汤锅里放适量水，水开后放入意大利面煮熟，大约8-10分钟。
• 第4步：准备一口深煎锅，锅中加入植物油和黄油，中火，待黄油融化后，放入鸡肉片煎至变色盛出备用。
• 第5步：在煎过鸡肉的锅内加入洋葱和蒜煸炒至透明并有淡淡的焦糖色。
• 第6步：加入口菇炒匀，然后加入适量盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
• 第7步：加入煎好的鸡肉，倒入奶油和清水煮至沸腾。
• 第8步：将煮熟的意大利面加入奶油鸡肉蘑菇中，翻拌均匀后即可盛出装盘。

小贴士：

1. 清水可以换成鸡肉高汤味道更好。2. 使用黄油烹饪这道意面会带来更浓郁的奶香，在使用黄油烹饪的时候如果没有奶油也可以将奶油换成牛奶。