蓝莓枫糖浆酸奶麦芬蛋糕
精品
独家
476 浏览
Ansonjiojio
好喜欢做麦芬因为只需要一个盆子特别省事233333改自中岛老师的蓝莓麦芬，不像PH大师的蓝莓麦芬那么浓郁诱人，中岛老师的方子一般口感比较清淡。没有加鸡蛋，依旧是湿润松软的口感，咬下去软软嫩嫩的，我比较喜欢这个口感的麦芬，不噎人，希望你们也喜欢w此麦芬属是【湿软】口感，不是【没烤熟】请注意，跪求小当家们看清楚再做，喜欢【厚实微噎】不适合这个菜谱，可在下厨房自行搜索别的菜谱。1小勺=5ml的量勺1大勺=15ml的量勺【枫糖浆】没有可用蜂蜜代替【泡打粉】我用的是RUMFORD的无铝泡打粉菜谱分量约做4个中等大小的麦芬。白川的muffin系列：https://www.xiachufang.com/recipe_list/101837039/?page=
- 【A类】
- 低筋面粉100g
- 泡打粉1小勺
- 【B类】
- 原味酸奶50g
- 淡奶油30g
- 白砂糖30g
- 枫糖浆2大勺
- 玉米油30g
- 【C类】
- 新鲜蓝莓100g
- 第1步：B类材料（原味酸奶、淡奶油、白砂糖、枫糖浆、玉米油）倒入料理盆中搅拌均匀，搅拌至砂糖融化。
- 第2步：A类材料（低筋面粉、泡打粉）加入料理盆中，用刮刀搅拌均匀。
- 第3步：少量面糊装入纸杯中，再放上一些洗净的蓝莓。再把剩余的面糊继续装入纸杯，再放上蓝莓。
- 第4步：烤箱预热180度，中层，上下火，烤20-25分钟。
出炉后中间本来就是湿软的，可在烤箱内用余温焖一段时间，需要等凉了再吃，隔天想吃热的再加热。不是没烤熟里面本来就是湿软的，不是没烤熟里面本来就是湿软的，不是没烤熟里面本来就是湿软的！重要的事情要说三遍！
- Cras justo odio
- Dapibus ac facilisis in
- Morbi leo risus
- Porta ac consectetur ac
- Vestibulum at eros