用料：

• 米饭2碗
• 洋葱半个
• 玉米粒20克
• 胡萝卜半根
• 盐10克
• 豌豆20克
• 番茄酱适量
• 马苏里拉芝士50克
• 黑胡椒2勺
• 鸡肉200克
• 料酒2勺

步骤：

• 第1步：胡萝卜切小丁，玉米剥成小粒，豌豆剥好。锅中烧开水，沸腾之后放入以上材料，再次沸腾后捞出备用。
• 第2步：鸡肉切片，洋葱切丝。锅中放油（或者是黄油）烧热后加入洋葱炒香，放入鸡肉，炒一分钟加入2勺料酒，把鸡肉炒至完全变色后加入刚焯过水的食材。最后加入剩米饭和番茄酱炒匀，根据个人口味加适量黑胡椒和盐～
• 第3步：放在烤箱碗中先铺一层炒饭（大约烤碗高度的一半）铺一层芝士，再把剩余的饭倒入碗中铺平，上面盖一层芝士。我在上面还加了一点意大利香草，大家也可以加罗勒叶碎或者不加，这个影响不大的。烤箱上下火220度预热，然后放入烤箱烤20-30分钟（每个人烤箱情况不一样，大家自己掌握。喜欢吃焦一点的就多烤一会）
• 第4步：出锅啦~这是我的烤箱烤了30分钟的，上面再撒一点香草就开吃啦

小贴士：

1. 芝士最好用马苏里拉芝士，这个容易拉丝2. 每个人烤箱情况不同，具体时间大家可以自己掌握3. 焗饭里的鸡肉可以替换为培根或者黑椒牛柳，味道也一级棒！别的也可以根据自己的喜好来放～4. 芝士分两层放是因为顶上那层要烤焦，中间那层还是流动的，可以拌饭5. 烤碗我买的专门用来放烤箱的，用玻璃碗之类的也可以，但是放到烤箱之前一定要记得确认一下是否适合烤箱