用料：

• 小蘑菇
• 椰浆
• 鸡上腿
• 小洋葱
• 香茅草
• 南姜
• 小葱
• 青柠檬
• 朝天椒
• 鱼露
• 西红柿

步骤：

• 第1步：⒈两小盒软包装椰浆倒入锅中，用一个用完的软包装接一盒水加入锅中就是正好的
• 第2步：量了，小火加热。很快，椰奶的香味就出来了
• 第3步：⒉加入切成小小片的小洋葱，（大概10个小洋葱就够了），两根切好的香茅草，切香
• 第4步：茅草的时候要注意，一定要菱形的切，只用香茅草的根部就可以。椰浆煮洋葱和香
• 第5步：茅草，不一会屋子里就香的不得了了，与此同时，放入几片切好的南姜
• 第6步：⒊接下来就是把切成小块的鸡上腿肉慢慢放入锅中，不用急于搅拌，让它自己熟起来
• 第7步：之后在轻轻搅拌几下，放半勺盐
• 第8步：⒋等到鸡肉差不多的时候，加入切成小小块的西红柿和蘑菇
• 第9步：⒌最后的最后，绿色的小葱香菜洒上去
• 第10步：⒍在准备盛入汤的碗里按照喜欢的口味挑好鱼露和青柠檬，我一般是两勺鱼露，三个青
• 第11步：柠檬，在依据个人喜好放入切小段的朝天椒。锅里的汤就可以入碗啦

小贴士：

在北京做泰菜的难点在于不好找那些香料，但是香草类的香料可以自己种，即可观赏又可食用，一举两得。