用料：

• 糯米150克
• 芒果1个
• 椰浆120ml
• 盐2.5g
• 白砂糖15克
• 黑芝麻适量

步骤：

• 第1步：150g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰国正宗的糯米会更香哦
• 第2步：大火蒸35-40分钟
• 第3步：蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆
• 第4步：加15g糖，2.5g盐
• 第5步：小火加热到边缘冒泡就可以啦
• 第6步：糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，
• 第7步：拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。
• 第8步：借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好小一个饭团-0-
• 第9步：芒果切开后划十字刀，取果肉
• 第10步：芒果摆盘，装饰黑芝麻
• 第11步：泰式芒果糯米饭，GET~~

小贴士：

糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。