泰式银耳沙拉
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别担心你只是被绿了
- 银耳2朵
- 虾（中等大小）10只左右
- 洋葱半个
- 香葱2根
- 芹菜1棵
- 大蒜3粒
- 小红辣椒4只
- 鱼露3大匙
- 青柠檬（或者黄柠檬）汁3大匙
- 砂糖1/2大匙
- 第1步：银耳用水泡发后，洗净，去蒂切小朵
- 第2步：
- 第3步：洋葱切丝，葱和芹菜切段
- 第4步：
- 第5步：虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
- 第6步：
- 第7步：银耳用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
- 第8步：
- 第9步：小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁
- 第10步：
- 第11步：将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可
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