用料：

• 土豆2个约300g
• 黑胡椒少于1g
• 盐2g
• 小葱花10g
• 饺子皮20张

步骤：

• 第1步：土豆去皮切成片，上锅蒸20分钟至软烂成熟。
• 第2步：蒸好的土豆片碾成泥，倒入黑胡椒碎和盐，搅拌均匀，最后撒上葱花拌匀，馅儿就做好了。
• 第3步：买新鲜柔软的饺子皮，用擀面棍扩大一下面积，包上土豆泥馅儿，包成饺子。
• 第4步：油温烧至6成热的时候，放入饺子，炸至金黄色捞出，马上吃，简直太香了。

小贴士：

这是一道碳水爱好者的小食，一定要吃新炸出锅的，特别好吃。