泡菜肥牛荞麦面

泡菜肥牛荞麦面

精品 独家
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小学生

1人份

用料：
  • 荞麦面100g
  • 肥牛片80g
  • 辣白菜80g
  • 绿豆芽80g
  • 蒜末5g
  • 食用油10g
  • 蒸鱼豉油15g
  • 白糖5g
  • 熟白芝麻根据口味添加
  • 葱花根据口味添加
  • 清水80ml
步骤：
  • 第1步：中火加热炒锅，放入油，放蒜末炒香。然后放入肥牛，炒到基本变色。
  • 第2步：放入辣白菜，加入蒸鱼豉油和白糖，放少许盐，炒匀。然后放入豆芽，翻炒到汤汁沸腾，离火。如果觉得太干可以加入一些清水。
  • 第3步：烧一锅水，水沸腾后放入荞麦面，煮熟后捞出来装碗。
  • 第4步：将炒好的辣白菜肥牛堆在面上，撒上熟白芝麻和香葱粒，吃的时候拌匀就好。
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