用料：

• 桂林米粉半袋（正常包装）
• 青柠1个
• 辣椒面2勺
• 芝麻1勺
• 麻油1勺
• 鱼露2勺
• 糖半勺
• 酱油1勺
• 葱1根
• 蒜2瓣

步骤：

• 第1步：把半袋米粉打开冷水下锅煮沸，当你看见粉开始变白变软的时候，熄火焖它15分钟，然后再开火煮，等它沸腾后再煮上5分钟米粉就煮好了。
• 第2步：米粉煮熟后，需要用冷水冲洗一下米粉，它才会变得Q弹有嚼劲，不会黏糊糊的
• 第3步：将蒜剁成蒜末，葱切成葱花和辣椒面，芝麻还有其他酱料一起均匀的放在米粉上面，最后挤上青柠汁上去。一碗酸酸辣辣的清爽凉拌米粉就完成啦～

小贴士：

这个凉拌米粉其实特别的简单和随意，可以放任何你喜欢的小配菜进去。我放了饭扫光的爽脆木耳进去，也是非常的搭和解暑哦～