糖醋莲藕鸡胸肉
精品
独家
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小学生
2人份
- 鸡大胸250g
- 藕100g
- 洋葱50g
- 食用油15g
- 腌肉
- 料酒5g
- 生抽5g
- 淀粉5g
- 调料汁
- 蒜末4g
- 姜末3g
- 白糖10g
- 醋20g
- 生抽20g
- 淀粉3g
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第1步：鸡胸肉切成小块。加入料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
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第2步：小碗里加入蒜末、姜末、白糖、醋、生抽和淀粉，搅拌均匀成调料汁。
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第3步：中火加热不粘锅，放入油，油热后放入鸡胸肉煎到表面有点焦。然后放入莲藕，翻炒1分钟，加入50毫升水，煮到水烧干。
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第4步：加入洋葱片，翻炒几下。然后加入调料汁，快速翻炒到料汁变透明，在食材上裹匀，出锅。
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