用料：

• 鸡胸肉1块
• 小米辣3个
• 柠檬半个
• 料酒1勺
• 辣椒面，白芝麻，葱末，蒜末各1勺
• 生抽，香醋各2勺
• 蚝油1勺
• 食盐，白糖1小勺

步骤：

• 第1步：鸡胸肉冷水下锅，放小葱，姜片，1勺料酒，煮十分钟左右，煮至筷子可以扎透后捞出晾凉，顺着纹路撕成细条状
• 第2步：碗中放入1勺蒜末，1勺葱花，1勺辣椒面，1勺芝麻，浇上适量热油，再加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，少许盐和糖，搅拌均匀
• 第3步：柠檬切片去籽，小米辣切段，香菜切末
• 第4步：调料汁浇在鸡丝上，放上辣椒段，香菜末和柠檬片，拌匀就可以吃了~

小贴士：

可以先把鸡胸肉切薄处理，更容易煮熟～