用料：

• 蓝色面团
• 雪花粉100g
• 奶粉10g
• 蝶豆花汁50g-55g
• 细砂糖15g
• 椰子油3g
• 酵母粉1g
• 白色面团
• 雪花粉100g
• 细砂糖15g
• 牛奶50g-55g
• 椰子粉10g
• 奶粉10克
• 椰子油3g
• 酵母粉1 g

步骤：

• 第1步：把所有的材料放在一起搅拌成棉絮状再捏成团就可以
• 第2步：用压面机把面团压成光滑的面团后，在压成蓝皮3mm，白皮2mm。我桌子不够长，面皮对半切分两次卷，每卷（长:24cm，宽:15cm）边角料留着备用。没有压面机的就用带各种厚度的擀面棍擀，蓝皮和白皮厚度不一样会更漂亮点。
• 第3步：蓝皮喷些水（切记举高点喷是雾），两片重叠在一起。
• 第4步：白皮上再喷着水，卷起来。
• 第5步：撒一些手粉，每个切2cm宽的小馒头。
• 第6步：白色面团调绿色，擀成约2-3mm的薄片。压花贴在小馒头的中间。
• 第7步：白色面团擀成2mm的面皮，用中号○模5片（宽约1.8cn），重叠在一起，中间压一下。
• 第8步：从下往上卷起来对半切一到，底部再整理一下，两朵小小玫瑰花出出来了。
• 第9步：贴在椰子的中间。
• 第10步：大功告成了~~~
• 第11步：送去发酵，发酵箱45度30分钟（没发酵箱的也可以放在烤箱里发酵，烤箱里放一盆冒气的热水，时间看状态，一定要看状态，小小的馒头发的很快）
• 第12步：温水蒸10分钟，焖2分钟。
• 第13步：蒸好~~~
• 第14步：美美哒~~~
• 第15步：一口一个，浓浓的椰香和奶香。

小贴士：

1.雪花粉用的是河套的中粉。2.蝶豆花10g，牛奶70g提前一晚泡上放冰箱第二天用或用等量的热开水泡上凉了用。