手指饼干

手指饼干

精品 独家
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要是家里有个正在出牙的宝宝,这也是个好选择,宝宝肯定爱吃!爱心妈妈牌磨牙棒!

用料:
  • 低筋面粉50克
  • 鸡蛋2个
  • 白砂糖50(15+35)克
步骤:
  • 第1步:蛋白打在盆内
  • 第2步:分三次加入35克白砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡
  • 第3步:蛋黄加入15克白砂糖
  • 第4步:用打蛋器搅打至白砂糖溶化,鸡蛋颜色变浅
  • 第5步:将蛋白和蛋黄,分次搅拌到一起,慢慢搅拌哦,避免消泡
  • 第6步:筛入低筋面粉
  • 第7步:用搅拌刀搅拌均匀
  • 第8步:用中号圆孔裱花嘴(或者其他的没多少花纹的也可以,只要挤出来差不多是圆形就好),裱花袋装入面糊
  • 第9步:用裱花嘴挤在铺上油纸或者油布的烤盘内,要挤成圆条形
  • 第10步:烤箱预热,180度,10分钟左右即可