炒娃娃菜(适合老人和小孩)

炒娃娃菜(适合老人和小孩)

精品 独家
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就是个没有故事的女同学

娃娃菜味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素和硒。鲜蘑菇味甘性微寒,入肴配菜,味道鲜美,营养丰富。

用料:
  • 娃娃菜半颗
  • 红肠(或午餐肉、培根)1/3条
  • 鲜蘑菇1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 生粉水适量
  • 姜片3片
步骤:
  • 第1步:娃娃菜洗净,横切小片;红肠切片再切条;鲜蘑菇洗净,去蒂,切条。
  • 第2步:清水下锅,加姜片、料酒少许;沸腾后,先倒入鲜蘑菇焯水,去杂味,再倒入红肠焯水,去冰箱味,前后1分钟左右,捞起备用。
  • 第3步:热锅下油,放入姜片,娃娃菜,翻炒片刻,加入适量的盐、糖、料酒、水。
  • 第4步:待娃娃菜变软,加入鲜蘑菇、红肠一起翻炒,再加入酱油提鲜,倒入生粉水勾芡,即可出锅。