用料：

• 猪肚1个
• 姜3片
• 糖10克
• 八角3个
• 小茴香适量
• 香叶3片
• 啤酒一瓶
• 老抽一勺

步骤：

• 第1步：把猪肚先干净，把油弄出来，图就不上了！
• 第2步：锅中放油，把姜片炒香，加啤酒，一瓶可以，放入猪肚，加白糖，酱油，老抽，香叶，小茴香，八角，盐，加水要浸过猪肚，高压锅打20分钟即可。
• 第3步：卤好的猪肚晾凉，切好盘中即可，注意锅中的汤汁可以浇在猪肚上，是不是很赞？

小贴士：

卤猪肚一定要洗干净，用盐或者面粉洗干净，卤的时候，盐少上抽多，味不能咸。