卤肉(家庭版,实实在在的)

卤肉(家庭版,实实在在的)

精品 独家
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baobaonan

中午卤,下午闻着香味,晚上吃。肉和素都可以熟鸡蛋必须扎孔

用料:
  • 鸡爪子8个
  • 鸡翅根8个
  • 藕片20片
  • 剥开的熟鸡蛋(扎孔)8个
  • 半根
  • 姜片5片
  • 卤肉料(八角五个,花椒粒50粒.小茴香50粒,香叶2片)卤肉料
  • 甜面酱1勺
  • 耗油2-3勺
  • 胡椒粉2勺
  • 盐和鸡精适量
  • 老抽2勺
  • 酱油4勺
步骤:
  • 第1步:炒糖色,然后用热水煮开,倒入炖锅,加入熟鸡蛋,焯好水的鸡爪子和鸡翅根和藕片,加入卤肉料和以上调料,大火烧开,小火炖一小时
  • 第2步:一小时后关火,浸泡5小时,最好是12小时,就可以吃了
  • 第3步:原图,不任何修饰,全网最真实
小贴士:

炒糖色我其实没炒好,家里平底锅,不适合炒糖色,最好是底下凹的