不放肉也超下饭的葱焖豆腐
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Roy哥最喜欢的小葱焖豆腐,所以也就经常做,做法简单材料简单~🚧之前做豆腐发朋友圈,有不少朋友问为什么我焖的豆腐可以做到形态保留得那么好,其实就是不要经常翻动,用铲子轻轻推匀~🚧葱蒜一定要多放点!多放点!多点会越香!🚧葱可以换成韭菜~韭菜要和调料一起放~
- 嫩豆腐2块
- 葱4根
- 蒜4瓣
- 生抽2汤勺
- 盐适量
- 砂糖1克
- 蚝油1汤勺
- 水淀粉(淀粉+水混合)适量
- 水小半碗
- 第1步:豆腐切成小方块,葱切葱花,蒜瓣去皮然后剁碎碎的备用。
- 第2步:热锅下油,小火爆香蒜蓉~
- 第3步:放入切好的豆腐小方块,加入小半碗水中火煮开。然后加入生抽、蚝油、砂糖,中火焖10分钟。
- 第4步:加入葱花、盐推匀👆
- 第5步:最后加入水淀粉勾芡~出锅~
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