超下饭的蒜苔炒肉末
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熬过今天就是另一天
其实我是不爱吃蒜苔的，但是这道菜是真的下饭，如果想偷懒，单单这一道菜都够吃两碗米的了。哈哈哈🥳🥳🥳
- 蒜苔1把
- 肉末200克
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 淀粉5g
- 老抽1勺
- 盐少许
- 蒜3瓣
- 蚝油1勺
- 小米椒4个
- 干辣椒4个
- 姜2片
- 老干妈很点睛
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第1步：食材准备好，蒜苔，小米椒，干辣椒，蒜，姜都剁碎～
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第2步：加入料酒，生抽，老抽，盐，淀粉拌匀。腌制10分钟～
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第3步：热锅倒油，加入花椒，蒜泥，姜末
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第4步：炒香后，加入腌制好的肉沫，迅速划散～
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第5步：肉沫变色后加入少许蚝油，生抽～
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第6步：加入蒜苔，小米椒，干辣椒～继续炒～
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第7步：快出锅的时候，加入少许盐还有老干妈（很点睛）～
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第8步：香喷喷的蒜苔炒肉末出锅啦～😋😋😋
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