用料：

• 豆腐1块(嫩豆腐最佳，我加老豆腐是为了处理剩菜😂)
• 娃娃菜1颗
• 盐5克
• 虾皮1把(换成其他海鲜也可以)
• 火腿肠1根(主要是为了提鲜，没有可不放~)
• 菌菇适量(我主要是为了消耗剩菜，没有可不放)
• 玉米淀粉一勺(以汤勺为准)
• 香油5滴
• 葱姜适量~

步骤：

• 第1步：豆腐(嫩豆腐口味更佳~)切小块，用盐水泡10分钟左右~娃娃菜剥开洗干净，我觉得不用切，但是你随意~虾米用凉水泡一泡，备用~
• 第2步：葱姜蒜切好，热锅下油，加入虾米爆香~
• 第3步：如果刚好做米饭，把第二遍淘米水留下备用，如果不做米饭，直接用自来水或者矿泉水就行~
• 第4步：把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内，加入娃娃菜和其他菌菇，把水烧开~水烧开后加入火腿肠和豆腐，加入盐~
• 第5步：玉米淀粉倒入小碗中，用凉水化开，无颗粒感，倒入锅中，用量如图~
• 第6步：大火烧2-3分钟，出锅前，加入韩式辣酱，大概如图这么多吧，搅拌均匀，(辣酱这张图是后面做的时候补拍的，因为太好吃了，不想你们错过😂)，胡椒粉，香油以及香菜或者小葱碎(如果有的话~)
• 第7步：大功告成~

小贴士：

1.没有技巧啊，用淘米水再加玉米淀粉的话，真的会格外浓郁哎~2.喜欢吃辣的小伙伴，强烈建议在加入豆腐的时候加一勺韩式辣酱，就变成暖暖辣辣的汤了，很适合受凉或者心情不好的夜晚，超满足~~