虾仁烧冬瓜
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2人份
- 冬瓜400g
- 虾10只
- 食用油10g
- 生姜2片
- 蒜2瓣
- 生抽10g
- 蚝油10g
- 盐0.5g
- 清水80ml
- 葱花根据口味添加
- 第1步:将冬瓜切成均匀的粗条。
- 第2步:锅中倒油,小火炒香蒜瓣、姜片,倒入虾仁煎至变色。
- 第3步:倒入冬瓜翻炒,加生抽、蚝油炒匀,加少许清水,小火加盖焖煮5分钟左右。
- 第4步:水分差不多收干,冬瓜变软后,加适量盐调味,撒葱花。
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