用料：

• 鸡蛋1个
• 面粉3勺
• 白糖适量
• 柠檬汁2滴
• 配方奶15ml
• 裱花袋1个

步骤：

• 第1步：先蛋黄蛋清分离注意放置蛋黄蛋清的碗里一点水都不要沾到也不要有一滴水蛋清放在冰箱冷冻层冷冻几分钟是液体带有小冰茬的时候拿出来用最好这样做也是为了打发稳固蛋清
• 第2步：蛋黄里放入15ml的配方奶搅拌均匀并一点点放入低筋面粉搅拌均匀直到加入到整体状态粘稠的时候就好放置备用
• 第3步：蛋清拿出来打发中档打发蛋清都是大的鱼眼泡时加入想要放总数白糖的二分之一放入后高速5挡打发蛋清打发到感觉有纹路了的时候加入剩下的二分之一白糖打发到打蛋器拿起挂在打蛋器上的蛋白是直立尖尖角状态,并且蛋白整体不会流动倒扣也不会掉.这种状态的蛋清就是打好了
• 第4步：把做好的蛋黄倒入蛋白中先用烘培铲在碗里竖着切几下然后左手转动碗右手跟着翻拌像炒菜一样融合就放入裱花袋封口备用
• 第5步：平底锅刷一层油,裱花袋剪一个口挤成高高的一个圆圆的饼在锅中锅内没有饼的地方加入几滴水盖盖焖下差不多时翻面煎下两面金黄即可拿出撒上奶粉就可开吃啦！
• 第6步：小甜品软软糯糯一点不比外面买的差真材实料儿子吃看着也高兴😂

小贴士：

大的宝宝不怕吃糖可以多放点小幼龄宝宝可少放或不放结合实际情况斟酌判断